根据您的描述，锐际新能源的最低售价为21.00万元起。关于其性价比，我们可以从以下几个方面进行分析：
1. 价格定位：21.00万元的价格在新能源汽车市场中属于中等偏上的水平。这个价位的车型通常会提供较为丰富的配置和较好的性能。
2. 技术与配置：锐际新能源可能配备了先进的电池技术和电动驱动系统，这通常意味着较长的续航里程和较快的充电速度。此外，车辆可能会配备智能驾驶辅助系统、高级内饰材料以及高科技娱乐系统，这些都提升了整体的性价比。
3. 品牌价值：福特作为一个知名品牌，其车辆通常具有较高的可靠性和良好的售后服务保障，这也是性价比的一部分。
4. 市场竞争：在同价位的新能源车型中，需要考虑竞争对手的产品力。如果锐际新能源在性能、配置或品牌影响力上优于其他车型，则其性价比会更高。
综上所述，如果您对新能源汽车感兴趣，并且预算在21.00万元左右，可以进一步了解锐际新能源的具体配置和用户评价，以判断其是否符合您的需求和预期。