【vegetarians是什么意思】“Vegetarians” 是一个英文单词，指的是那些不食用肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉等）的人。他们通常选择以植物性食物为主食，例如蔬菜、水果、豆类、谷物等。根据不同的饮食习惯，素食者可以分为多种类型，比如严格素食者（vegan）和蛋奶素者（lacto-ovo vegetarians）等。
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什么是Vegetarians？
Vegetarians 是指那些选择不吃动物肉的人群。他们可能出于健康、环保、宗教信仰或道德原因而采取这种饮食方式。素食者的饮食结构通常包括蔬菜、水果、豆类、坚果、种子、全谷物以及乳制品和蛋类（视具体类型而定）。与之相对的是“meat-eaters”，即吃肉的人。
在现代社会，越来越多的人开始关注素食主义，并将其视为一种更健康、更环保的生活方式。同时，素食主义也引发了关于营养均衡、社会文化适应等问题的讨论。
Vegetarians 的分类（简要说明）
| 类型 | 定义 | 是否吃肉 | 是否吃蛋类 | 是否吃乳制品 |
| 蛋奶素者（Lacto-ovo Vegetarian） | 不吃肉，但吃乳制品和蛋类 | ❌ | ✅ | ✅ |
| 纯素者（Vegan） | 不吃任何动物产品，包括肉、蛋、奶 | ❌ | ❌ | ❌ |
| 严格素食者（Strict Vegetarian） | 有时与纯素者含义相同，但有时指不吃蛋类和乳制品 | ❌ | ❌ | ❌ |
| 海鲜素食者（Pescetarian） | 不吃红肉，但吃鱼 | ❌ | ✅ 或 ❌ | ✅ 或 ❌ |
| 弹性素食者（Flexitarian） | 多数时间吃素，偶尔吃肉 |
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