【石斑鱼有多少种类】石斑鱼是生活在热带和亚热带海域的一种重要经济鱼类，广泛分布于印度洋、太平洋及大西洋的浅海区域。由于其肉质鲜美、营养价值高，石斑鱼在国内外市场备受青睐。然而，关于“石斑鱼有多少种类”这一问题，许多人并不清楚具体数量。
实际上，石斑鱼属于石斑鱼科（Serranidae），该科鱼类种类繁多，其中许多种都被统称为“石斑鱼”。根据最新的分类研究，全球范围内已知的石斑鱼种类大约有100多种，但其中真正被广泛认可并作为商品鱼的种类约为30种左右。以下是对常见石斑鱼种类的总结与分类。
常见石斑鱼种类一览表
| 序号 | 中文名称 | 学名 | 分布区域 | 特点说明 |
| 1 | 红石斑鱼 | Epinephelus akaara | 中国南海、东南亚 | 肉质细嫩，口感佳，是高档食材 |
| 2 | 青石斑鱼 | Epinephelus coioides | 中国沿海、日本 | 肉质紧实，适合清蒸 |
| 3 | 沙氏石斑鱼 | Epinephelus tauvina | 印度洋、太平洋 | 肉质较硬，常用于炖煮 |
| 4 | 黑石斑鱼 | Epinephelus fuscus | 中国南海、印尼 | 外形黑褐，味道浓郁 |
| 5 | 石斑鱼（普通） | Epinephelus spp. | 全球热带海域 | 广泛分布，种类多样 |
| 6 | 花石斑鱼 | Epinephelus lanceolatus | 中国南海、菲律宾 | 鳞片呈花斑状，观赏价值高 |
| 7 | 红瓜子斑 | Etelis carbunculus | 中国南海、东南亚 | 体型较小，肉质细腻 |
| 8 | 金钱斑 | Plectropomus leopardus | 印度洋、太平洋 | 身体有金钱状斑纹，味道鲜美 |
| 9 | 红鳍石斑鱼 | Lutjanus erythropterus | 中国南海、澳洲 | 鳍部红色，肉质柔嫩 |
| 10 | 银石斑鱼 | Lutjanus argentimaculatus | 中国沿海、东南亚 | 肉质较软，适合红烧 |
总结
石斑鱼是一个庞大的鱼类家族，种类繁多，不同地区对“石斑鱼”的定义也略有差异。从科学分类上看，石斑鱼主要属于石斑鱼科，其中约有100多种，但实际市场上常见的种类不到30种。这些种类因产地、外形、口感等不同而各有特色，深受消费者喜爱。
在选择石斑鱼时，可以根据自己的口味偏好和烹饪方式来挑选合适的品种。无论是清蒸、红烧还是炖汤，石斑鱼都能带来独特的美味体验。