【什么鱼冒充鳕鱼最多】在日常生活中，消费者对健康、营养和价格的追求使得一些鱼类被频繁“顶替”成更受欢迎的品种。其中，“鳕鱼”因其肉质细腻、味道鲜美，成为市场上备受青睐的鱼类之一。然而，由于鳕鱼价格较高，一些不法商家为了牟利，常常使用其他廉价鱼类冒充鳕鱼出售，给消费者带来困扰。
以下是一些最常见的冒充鳕鱼的鱼类及其特点，帮助大家识别真假鳕鱼。
在市场中，明太鱼（冰岛鳕鱼）、银鲳鱼、巴沙鱼、龙利鱼、马鲛鱼等都曾被发现冒充鳕鱼销售。这些鱼虽然外观或口感与鳕鱼相似，但营养价值、价格和食用安全性存在较大差异。消费者在购买时应仔细辨别，选择正规渠道购买，并关注产品标签信息，避免上当受骗。
常见冒充鳕鱼的鱼类对比表
| 鱼类名称 | 学名/别名 | 产地 | 外观特征 | 实际价格（元/斤） | 是否常被冒充鳕鱼 | 特点说明 |
| 明太鱼 | Gadus macrocephalus | 北海道、俄罗斯 | 肉质较白，纹理清晰 | 20-30 | 偶尔 | 真正的鳕鱼，但常被混淆 |
| 银鲳鱼 | Pampus chinensis | 中国沿海 | 体型扁平，鳞片细密 | 15-20 | 常见 | 肉质较软，易被误认为鳕鱼 |
| 巴沙鱼 | Pangasius hypophthalmus | 东南亚 | 肉质较嫩，颜色偏白 | 8-12 | 非常常见 | 价格低，常被冒充鳕鱼 |
| 龙利鱼 | Pseudorhombus sp. | 中国沿海 | 肉质紧实，颜色偏粉 | 10-18 | 常见 | 营养价值较低，易被混淆 |
| 马鲛鱼 | Scomberomorus commerson | 中国沿海 | 肉质较硬，有明显脂肪线 | 12-20 | 较少 | 与鳕鱼有一定相似性 |
小贴士：
- 看标签：正规包装会标注学名、产地和是否为鳕鱼。
- 闻气味：鳕鱼有淡淡的海水味，而假冒鱼可能有腥臭味。
- 摸质地：鳕鱼肉质紧实，弹性好；假冒鱼可能较松软或过于油腻。
- 注意价格：如果价格远低于市场价，需提高警惕。
通过以上信息，消费者可以更好地识别哪些鱼最常被冒充鳕鱼，从而做出更明智的购买选择。