【凤凰单枞是什么茶类】凤凰单枞是广东省潮州市潮安区凤凰镇一带所产的一种名茶，属于乌龙茶（也称青茶）。它是中国茶叶中的珍品之一，以其独特的香气、丰富的品种和卓越的品质而闻名。凤凰单枞不仅具有较高的饮用价值，还具有一定的收藏价值。
凤凰单枞属于乌龙茶类，是广东潮州地区的传统名茶。其制作工艺复杂，采用半发酵方式，保留了绿茶的清香与红茶的醇厚。凤凰单枞因茶叶形态独特、香气多样，被誉为“茶中香水”，深受茶友喜爱。根据不同的香气类型，凤凰单枞可分为多个品种，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 茶类 | 乌龙茶（青茶） |
| 主产地 | 广东省潮州市潮安区凤凰镇 |
| 制作工艺 | 半发酵、晒青、做青、烘焙等 |
| 特点 | 香气浓郁、滋味醇厚、品种多样 |
| 品种分类 | 蜜兰香、鸭屎香、老君眉、宋种等 |
| 品质评价 | 高档名茶，具有收藏价值 |
| 饮用方式 | 热泡为主，适合品饮 |
| 香气类型 | 多样化，有花香、果香、蜜香等 |
凤凰单枞不仅是茶文化的重要组成部分，也是中国茶艺中不可忽视的代表之一。无论是日常品饮还是作为礼品赠送，凤凰单枞都是一个非常不错的选择。