用面粉打浆子粘就是把普通小麦面粉加水加热熬制成糊状浆糊,依靠淀粉受热糊化之后产生的粘性,用来粘贴纸张布片纸盒这类轻薄材料,这种浆子属于天然淀粉胶,没有化工胶刺鼻气味,手工裱糊糊灯笼糊纸都很常用,面粉原料家家都有,成本很低,熬好之后初粘力合适,干了之后纸面不会发硬脆裂,相比白乳胶,浆子粘纸之后可以用水润湿重新揭开,方便手工返工,但是它也有明显短板,耐水性差,受潮容易发霉发酸,不能长期接触潮湿环境,只适合干燥环境下的手工粘贴,熬浆子最关键控制点是火候和搅拌,火太大容易糊锅底出现焦粒,有焦粒的浆子粘性下降还会发黄发黑,搅拌不及时会结块,出现硬面疙瘩,粘贴的时候浆子厚度也要控制,浆子太厚干得慢,还会让纸张起皱变形,浆子太薄粘接力不足,粘贴之后容易脱开。
准备材料
| 材料名称 | 说明 |
|---|---|
| 小麦面粉 | 普通家用中筋面粉即可,不要用带酵母的自发粉 |
| 清水 | 常温清水,也可以用凉开水 |
| 小奶锅或者不锈钢锅 | 底部平整,方便加热熬制 |
| 手动打蛋器或者木勺 | 全程持续搅拌防止糊底结块 |
| 细滤网 | 过滤焦粒面疙瘩,提升浆子细腻度 |
| 小碗 | 熬好之后盛放浆子 |
| 防腐可选 | 少量明矾,延长浆子保存时间,纯手工短期使用可以不加 |
配比参考
| 浆子用途 | 面粉和清水比例 | 浆子状态 |
|---|---|---|
| 糊纸 裱糊灯笼 | 1 份面粉 6 到 8 份水 | 稀糊状,流动性好 |
| 厚布片 硬纸盒粘贴 | 1 份面粉 4 到 5 份水 | 偏稠,挂勺不快速滴落 |
制作步骤
1 调生面水,先把面粉倒入锅中,加入少量清水,一边加水一边搅拌,把面粉完全打散,调成没有干面疙瘩的生面糊,这一步不要一次性倒全部水,先把面化开,避免大量面疙瘩沉底。
2 补足剩余清水,继续搅拌均匀,面糊里面不能有干粉团,然后开小火加热,全程保持小火,不能开大火猛煮。
3 持续搅拌,加热过程里面糊会慢慢变稠,淀粉逐步糊化,这个阶段一定要不停画圈搅拌,锅底位置重点搅动,防止底部焦糊,当面糊从乳白色慢慢变成半透明糊状,提起木勺浆子可以挂在勺上缓慢流下,就说明熬制到位。
4 关火过滤,关火之后立刻把浆子倒出,用细滤网过滤一遍,把里面细小面疙瘩焦粒筛掉,得到顺滑细腻的面浆子。
5 降温待用,浆子熬好之后温度很高,直接粘贴会烫皱纸张,放置降到常温再使用,如果想要稠度微调,可以少量加温水搅拌稀释。
6 粘贴操作,拿毛刷或者小刮板,把浆子均匀薄涂在要粘贴的纸面或者纸盒接触面,对齐之后按压平整,赶出气泡,静置自然风干,不要用热风快速烘烤,快速烘干很容易让材料翘曲变形。
面打浆子粘完成之后,粘贴件放在通风位置阴干,不要暴晒,短期保存浆子可以密封放冰箱,一般两到三天内用完,存放时间久会发酵发酸变质,变质之后粘性失效还会产生异味,要是长期保存可以添加少量明矾防腐,但是明矾不适合幼儿手工接触,制作的时候根据使用需求选择,粘贴重物不推荐只用面浆子,它持粘力有限,只适合轻薄纸质布艺手工。
【常见问题】
问题 1 面打浆子粘为什么熬完有面疙瘩
回答 1 面打浆子粘出现面疙瘩主要是前期调生面糊没有充分打散,加热的时候搅拌跟不上,淀粉局部快速结块,熬制之后用滤网过滤可以去除,下次制作提前把生面糊搅匀,小火持续搅拌就能减少面疙瘩。
问题 2 面打浆子粘干了之后脱开是什么原因
回答 2 面打浆子粘干后脱开,常见原因是浆子熬制浓度太稀,或者涂抹浆子太薄,还有可能粘贴面有灰尘油污,粘贴前清理接触面,把浆子熬到合适稠度,按压压实阴干,就能提升面打浆子粘的牢固度。
问题 3 面打浆子粘可以保存多久
回答 3 面打浆子粘属于天然淀粉浆糊,常温下放一天就容易发酸,密封冷藏一般可以保存两到三天,添加少量明矾防腐可以延长到一周左右,一旦闻到酸味或者长霉就不能继续使用。
问题 4 面打浆子粘能不能粘贴布料
回答 4 面打浆子粘可以粘贴薄棉布,适合临时手工裱糊,但是布料反复揉搓之后浆子会脱落,因为面浆子耐揉搓耐水洗性能差,如果需要水洗牢固粘贴,不建议只用面打浆子粘。
【免责申明】
本教程仅为传统手工熬制浆糊参考,加热熬制过程注意防烫伤,添加明矾属于可选操作,儿童制作需要成人看护,变质浆子不可继续使用,因操作不当造成烫伤材料损坏等损失,由制作者自行承担责任。


